みなさん
こんにちは
Hide-kichiです。
今日は気温33度の猛暑日ですが、
ボクははるばる元住吉の豚星。に来ています。
そして暑すぎるので、冷やし中華狙いです。
ただし、豚星。の今年の冷やし中華は3種類。
冷やし中華
冷やし中華B
癒し中華
あり、悩みますよね。
この3種類の違いがイマイチ分かりませんが、
今日は冷やし中華Bを食す予定です。
※癒し中華は約2週間前に食しています。
13:45到着。
外並びは10人ほど。
待つこと1時間でようやく着席です。
そして、そこからさらに待つこと15分。
ようやく着丼!!
限定メニューが冷やし中華になると、行列の待ち時間が増える気がします。
麺を上げて、
水で絞めるという工程が増え、
さらにトッピングの種類が多くなることから、
提供までのリードタイムが長くなるのでしょう。
それでもウマいので
ファンは待ち続けますよね。
ボクもそうです。
で、、、、
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
限定 冷やし中華B(900円)+ニンニク(0円)+海老辛(0円)
具材はこんな感じです。
うずら
うずら(味付き)
フライドオニオン
かつお節
もやし
プチトマト
ブタ2枚
もやしの上には、
卵??を潰した様なものがかかっていました。
今日のニンニクは少し粗挽きです。
コショウの効いたしょっぱスープに浸っていますね。
水で絞められたプリプリの麺。
卵がかかっている部分はあらびきのコショウも相まって、
カルボナーラみたいでウマいです。
麺がぷりぷりと歯ごたえ良く、
箸がドンドン進みます。止まりません。
ブタは1.5cm厚の神豚。
ホロホロとウマいです。
1枚は陸にあがっているものをそのままいただき、
もう1枚はタレに浸して最後にいただきました。
どちらもウマシです。
冷やし中華Bもかなりうまかったですが、
ボク的には少し酸味の効いた癒やし中華の方が好きかも。
豚星。の冷やし中華を比較
ここで、2週間ほど前に食べた癒やし中華と画像を比較してみましょう。
トッピングは同じでニンニク+海老辛です。条件同じです。
同時に3種類食べて比較してみたいんですけどね、本当は。
冷やし中華B(上から)
癒やし中華(上から)
冷やし中華B(横から)
癒やし中華 (横から)
見た目の違いは
・もやしの量(癒やし>B)※ただし、Bのもやしの上には生卵潰したものが鎮座。
・かつお節の量(癒やし>B)
・のり(癒やし:あり、B:なし)
味の違いはゴマダレ的な酸味のあるタレがかかっているのが、
癒やし中華。
しょっぱめスープで、酸味が無いのが
冷やし中華B。
と言ったところでしょうか。
後は、デフォルトの冷やし中華を残すのみとなりました。
コンプリート後に再度比較したいと思います。
ごちそうさまでした!!